Oad: kasulikud toiteväärtused kogu perele

Oad: väärtuslik kasu tervisele

Sellel kaunviljal, mis on rikas taimsete valkude, vase (närvisüsteemi jaoks parim) ja fosfori (luudele ja hammastele) ning B9-vitamiini (oluline raseduse ajal) poolest, on sellel kiudainesisaldusele ka tugev küllastusjõud. Ideaalne väikeste isude peatamiseks.

Oad: näpunäiteid nende valimiseks ja valmistamiseks

Valige see hästi. Valime värsked intensiivselt rohelised ja plekita oad. Väga tihke katsudes ja eelistatavalt mitte liiga suur, et veelgi rohkem maitset saada.

Kaitse pool. Hoiame neid kaks päeva külmkapis krõbedas ja koorime vahetult enne küpsetamist, et kogu värskus säiliks.

Ettevalmistamine. Nende koorimiseks ilma nendes tunde veetmata murdke lihtsalt kaun iga oa kõrgusel ja vajutage ubadele, et need välja tuleks. Samuti võite eemaldada traadi kogu kauna pikkuses, et see avada, ja seejärel eemaldada oad ükshaaval.

Kaklema. Kui neid süüakse toorelt, eemaldage iga oa ümbert väike kile. Selleks leotatakse neid 30 minutit külma veega kaussi. Ja presto, see on lihtsam.

 

Jäätmevastased näpunäited. Me ei viska enam kaunasid! Vajadusel koorige ja eemaldage kõik filamendid, seejärel pruunistage neid küüslaugu, purustatud tomatitega või küpsetage supis. Maitsev.

Maagilised ühendused ubade keetmiseks

Salatis. Kastmest piisab, et ubade maitse esile tuua. Võid ka lihtsalt või ja näpuotsatäie soolaga sisse hammustada.

Kalaga. Lihtsalt pannil vähese küüslauguga, oad sobivad väga hästi kala ja krevettidega.

Munade kaaslaseks. Molletid, keedetud, omlett… oad sobivad kõikide munaga retseptide jaoks.

Supis ja sametiselt. Tagastati veidi võid sibulaga, seejärel segati ja kaunistati vähese rõõska koore või kitsejuustuga. Serveeri kuumalt või külmalt.

 

Kas sa teadsid ? Aedoad on oad, mis on korjatud enne nende valmimist. Seemned on endiselt väga väikesed, nende tekstuur on ühtlasem, kuid nende maitse on veidi teravam.

 

 

 

Jäta vastus