Oad, neerud, igat tüüpi, küpsed

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Järgmises tabelis on loetletud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldus 100 grammi söödavast osast.
ToitaineNumberReegel **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normist
kalor333 kcal1684 kcal19.8%5.9%506 g
Valgud23.58 g76 g31%9.3%322 g
Rasvad0.83 g56 g1.5%0.5%6747 g
Süsivesikud35.11 g219 g16%4.8%624 g
Kiudained24.9 g20 g124.5%37.4%80 g
Vesi11.75 g2273 g0.5%0.2%19345 g
saar3.83 g~
Vitamiinid
Vitamiin B1, tiamiin0.529 mg1.5 mg35.3%10.6%284 g
B2-vitamiin, riboflaviin0.219 mg1.8 mg12.2%3.7%822 g
Vitamiin B5, pantoteenne0.78 mg5 mg15.6%4.7%641 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.397 mg2 mg19.9%6%504 g
Vitamiin B9, folaat394 μg400 mcg98.5%29.6%102 g
C-vitamiin, askorbiin4.5 mg90 mg5%1.5%2000
E-vitamiin, alfatokoferool, TE0.22 mg15 mg1.5%0.5%6818 g
K-vitamiin, fülokinoon19 μg120 mcg15.8%4.7%632
Vitamiin PP, nr2.06 mg20 mg10.3%3.1%971 g
makro
Kaalium, K1406 mg2500 mg56.2%16.9%178 g
Kaltsium, Ca143 mg1000 mg14.3%4.3%699 g
Magneesium, mg140 mg400 mg35%10.5%286 g
Naatrium, Na24 mg1300 mg1.8%0.5%5417 g
Väävel, S235.8 mg1000 mg23.6%7.1%424 g
Fosfor, P407 mg800 mg50.9%15.3%197 g
Mineraalid
Raud, Fe8.2 mg18 mg45.6%13.7%220 g
Mangaan, mn1.021 mg2 mg51.1%15.3%196 g
Vask, Cu958 μg1000 mcg95.8%28.8%104 g
Seleen, Se3.2 μg55 mcg5.8%1.7%1719 g
Tsink, Zn2.79 mg12 mg23.3%7%430 g
Seeditavad süsivesikud
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)2.23 gmax 100 g
Olulised aminohapped
Arginiin *1.46 g~
Valiin1.233 g~
Histidiin *0.656 g~
Isoleutsiin1.041 g~
Leutsiin1.882 g~
Lüsiin1.618 g~
Metioniin0.355 g~
treoniin0.992 g~
trüptofaan0.279 g~
Fenüülalaniin1.275 g~
Aminohappe
alaniini0.988 g~
Aspartiinhape2.852 g~
Glycine0.92 g~
Glutamiinhape3.595 g~
Proline1 aasta~
seriin1.282 g~
Türosiin0.664 g~
tsüsteiin0.256 g~
Sterool (steroolid)
Fütosteroolid127 mg~
Küllastunud rasvhapped
Nasadenie rasvhapped0.12 gmax 18.7 g
16: 0 Palmitic0.106 g~
18: 0 Steariin0.014 g~
Monoküllastumata rasvhapped0.064 gmin 16.8 g0.4%0.1%
18: 1 oleiin (oomega-9)0.064 g~
Polüküllastumata rasvhapped0.457 galates 11.2-20.6 g4.1%1.2%
18: 2 linool0.178 g~
18: 3 linoleen0.279 g~
Omega-3 rasvhapped0.279 g0.9 kuni 3.7 g31%9.3%
Omega-6 rasvhapped0.178 g4.7 kuni 16.8 g3.8%1.1%

Energeetiline väärtus on 333 kcal.

  • tass = 184 g (612.7 kcal)
Oad, neerud, igat tüüpi, küpsed rikkalikult selliste vitamiinide ja mineraalainete nagu vitamiin B1 sisaldus on 35.3%, vitamiin B2 - 12,2%, vitamiin B5 - 15,6%, vitamiin B6 - 19,9%, vitamiin B9 - 98,5%, vitamiin K - 15,8, 56,2%, kaalium - 14.3%, kaltsium 35%, magneesium - 50.9%, fosfor on 45,6%, raud - 51,1%, mangaan - 95.8%, vask - 23,3%, tsink - XNUMX %
  • Vitamiin B1 on osa süsivesikute ja energia ainevahetuse võtmeensüümidest, pakkudes kehale energiat ja plastilisi ühendeid, samuti hargnenud ahelaga aminohapete ainevahetust. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
  • Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, aitab kaasa visuaalse analüsaatori värvide vastuvõtlikkusele ja tumedale kohanemisele. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade tervise rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
  • Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli ainevahetuses, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis ning soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore funktsiooni. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada nahakahjustusi ja limaskesti.
  • Vitamiin B6 osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi pärssimis- ja ergutusprotsessides, aminohapete muundamises, trüptofaani metabolismis, lipiidides ja nukleiinhapetes aitab kaasa punaste vereliblede normaalsele moodustumisele, homotsüsteiin veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb isutus, naha tervise halvenemine, leiu areng ja aneemia.
  • Vitamiin B9 koensüümina, mis osaleb nukleiin- ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on kasvu ja rakkude jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soolepiteelis jne. , alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. Näidatakse tugevat seost folaatide, homotsüsteiini ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
  • K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudus viib vere hüübimisaja pikenemiseni, protrombiini madala tasemeni veres.
  • Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, elektrolüütide ja happe tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside läbiviimisel, vererõhu reguleerimisel.
  • Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
  • Magneesium osaleb energia ainevahetuses ja valkude sünteesis, nukleiinhapped, avaldab membraanidele stabiliseerivat toimet, on oluline kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurendab hüpertensiooni, südamehaiguste tekke riski.
  • Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-leelise tasakaalu, on osa luude ja hammaste mineraliseerimiseks vajalikest fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
  • Iron kuulub valkude, sealhulgas ensüümide, erinevate funktsioonide hulka. Hapnik, mis on seotud elektronide transportimisega, võimaldab redoksreaktsioonide voogu ja peroksüdatsiooni aktiveerimist. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobineemia atoonia, väsimuse, kardiomüopaatia, kroonilise atroofilise gastriidini.
  • Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivse süsteemi häired, luu suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
  • Copper on osa redoksaktiivsusega ensüümidest ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudedes hapnikuga. Puudus avaldub kardiovaskulaarse süsteemi kahjustunud moodustumise ja sidekoe düsplaasia luustiku arengus.
  • tsink kuulub enam kui 300 ensüümi, mis osalevad süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi ja lagundamise protsessides ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni, loote väärarengute esinemiseni. Hiljutised uuringud näitasid tsingi suurte annuste võimet murda vase imendumist ja aidata seega kaasa aneemia tekkele.

Täielik kataloog kõige kasulikumatest toodetest, mida rakenduses näete.

    Sildid: kaloreid 333 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid kui kasulikud Oad, neerud, kõik tüübid, küpsed, kalorid, toitained, oad, neerud, kõik tüübid, täiskasvanud

    Jäta vastus