Annona

Kirjeldus

Paljud inimesed pelgavad seda puuvilja selle ebatavalise välimuse tõttu, kuid vahepeal on annona mahlane, magus - tõeline troopiline nauding.

See puu näeb välja nagu roheline kipitav siil ja paljud hoiavad sellest eemale just selle kummalise välimuse tõttu. Ja asjata: annona (või guanabana, hapukooreõun) on magus troopiline puu, millele omistatakse isegi raviomadusi.

Seda taime on rohkem kui sada sorti, see kasvab peamiselt Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, samuti Aafrikas. Annonat kasvatatakse ka Iisraelis ja seda väga edukalt.

Iisraeli annona viljad on tavaliselt rohekad või kollased, nahk on õhuke, kuju on enamasti ovaalne. Suurused on erinevad - kauplustes enamasti suure õunaga, kuid moshavides võib leida mitu kilogrammi kaaluvaid puuvilju.

Annona koosneb lobulitest, millest igaühel on suur must mittesöödav luu. Vili on mahlane, viljaliha on pehme, soovitatav on seda serveerida jahutatult.

• Vesi 84.72 g
• Süsivesikud14.83 g
• Toidukiud 0.1 g
• Rasv 0.17 g
• Valgud 0.11 g
• Alkohol 0 g
• Kolesterool 0 mg
• Tuhk 0.08 g

Kuidas see välja näeb

Puu võib ulatuda 6 meetri kõrgusele, selle oksad on siksakilised ja võra on alati avatud. Lehtedel on tuhm roheline varjund, nende pikkus ei ületa 15 sentimeetrit. Oksade ääres õitsevad suhkrupuuõied. Mõnikord rühmades, mõnikord üksikult. Neid eristab tumepunane (harvemini lilla) keskosa ja kollased kroonlehed, mis jäävad ka tolmlemise ajal alati suletuks.

Viljad ise on üsna suured ja võivad kaaluda üle 300 grammi. Kuju on tavaliselt ümmargune, kuid mõnikord on see piklik ja isegi kooniline. Suhkruõuna iseloomulikuks jooneks peetakse kahvaturohelist tükilist nahka. Vilja viljaliha on kiuline, meenutab värvuselt piima. Aroom on meeldiv ja väga särav, nagu ka maitse. Annona sees on palju piklikke seemneid.

Kuidas Annonat süüa

Harjutamata eksootikaarmastajal on raske mõista, kuidas suhkrut õuna süüa. See on tegelikult üsna lihtne. Oluline on koorida puuviljad ja seemned, kuna need ei ole söödavad, kuid püree välimusega viljaliha saab süüa.

Noinat, nagu seda Tais nimetatakse, on lihtne murda ja lõigata. Veelgi enam, Kagu-Aasia riikides meeldib neile seda lisada magustoitudele ja erinevatele kokteilidele. Suhkruõuna maitse meeldib kindlasti neile, kellel on magusaisu, kuna see on väga sarnane kreemiga. Lisaks on annona rikkaliku keemilise koostise tõttu väga kasulik.

Kasu

Suhkruõuna koostis sisaldab mitmeid aineid, mis aitavad keha seisundit parandada. Puuvilju kasutatakse ka dietoloogias, kuna need võivad vähendada söögiisu.

Askorbiinhape on mahu järgi noyna koostises suurim aine. Just tema on vajalik immuunsüsteemi tugevdamiseks, kuna see on C -vitamiini allikas.

Kompositsioon sisaldab ka tiamiini (vitamiin B1), mis on vajalik keha taastumiseks pärast rasket haigust. Aine soodustab ajutegevust, aitab vabaneda depressioonist, parandab vaimuhaigete seisundit. See on B1, mida vajavad kõik, kes kannatavad unetuse all.

Suhkruõunas on ka palju riboflaviini (vitamiin B2), mis on naha ja oksüdatiivsete protsesside jaoks hädavajalik. Just selle abiga viib meie keha läbi ainevahetust. See aine on emotsionaalsete inimeste jaoks oluline.

Suhkruõunas on ka niatsiini (vitamiin B3), tänu millele naha epiteel uueneb edukalt. Seda ainet soovitatakse kõigile diabeetikutele, samuti neile, kes kannatavad söögiisu kaotuse all. B3 eemaldab “halva” kolesterooli, soodustab valkude ainevahetust ja tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi.

Noina sisaldab olulisi aminohappeid, sealhulgas lüsiini, mis mõjutab aju ja soolte tööd. Seda ainet kasutatakse vähi ennetamiseks, see võimaldab kehal kaltsiumi omastada, leevendab ärevust.

Vastunäidustused annona

Annona kasutamise vastunäidustused on üsna spetsiifilised. Fakt on see, et puuviljad sisaldavad suurt hulka seemneid, aineid, mis võivad põhjustada mürgitust. Tuleb märkida, et suhkruõunamahl on ohtlik, kui see satub silma ja võib isegi põhjustada lühiajalist pimedust.

Seetõttu soovitavad arstid mitte tarbida rohkem kui 2 puuvilja päevas. Rasedatel on parem hoiduda eksootiliste puuviljade söömisest, kuna see sisaldab palju kaltsiumi.

Kuidas valida Annona

Hea suhkruõuna valimine on lihtne, kui seda korralikult puudutada. Küpsed puuviljad on alati pehmed ja märkimisväärse kaaluga. Need peavad olema kindlasti helerohelised ja küpse annona segmentide vahel näete viljaliha. Küpsetes puuviljades on nahk õhuke ja kergesti kahjustatav.

Annona säilitamine

Noinat saab hoida külmkapis, kuid on oluline meeles pidada, et selle koor muutub kiiresti mustaks. Esteetilise välimuse kaotus ei mõjuta aga üldse maitset. Puuviljad säilitavad oma kasulikud omadused nädala jooksul hästi ja jäävad täiesti söödavaks. Huvitaval kombel valitakse müügiks tavaliselt küpsed puuviljad, sest need küpsevad mõne aja pärast ikkagi.

Kasvavad

Harrastajad eelistavad suhkruõuna kasvatada kodus. Kui kuulute nende hulka, pidage meeles mõnda olulist tingimust:

• tänu sellele, et noina ei ole igihaljas puu, peab ta talvel lehed maha laskma;
• taimeseemneid külvatakse talvel või juba kevade saabudes;
• puu jaoks on vaja piirata kastmist hetkel, kui ta on juba mõned lehed maha lasknud, ja kui ta neist täielikult vabaneb, tuleb kastmisest loobuda;
• hoidke seemneid jahedas ja pimedas kohas;
• mugav temperatuurirežiim - 25-30 kraadi, seetõttu on soovitatav seda kasvatada otse aknalaual;
• seemnete istutamise hetkest viljaperioodini peate ootama umbes 3 aastat;
• suhkruõun vajab tolmlemist, nii et raputage kindlasti õietolm sellest hommikul väikesesse kotti ja lõunaks kasutage õhukese pintsliga sama õietolmu pistikutele;
• Annona võib kasvada kuivades tingimustes ja halvas aluselises mullas. Ta eelistab hajutatud valgust;
• parimad kodus kasvatamiseks mõeldud liigid on Muricata ja Squamosa, neist esimesi peetakse täiesti tagasihoidlikeks.

Huvitavaid fakte

1. Esiteks kasutatakse suhkruõuna laialdaselt meditsiinis Kagu-Aasia ja India riikides.
2. India arstid soovitavad haavale rakendada viljaliha, mis vähendab põletikku ja on raviva toimega.
3. Tselluloos aitab ka põletuste korral.
4. Lõuna-Ameerikas kasutatakse suhkruõuna malaaria kahjulike mõjude vähendamiseks kehale. Sellest valmistatakse spetsiaalne keetmine, mis vähendab palaviku kahjulikke mõjusid.
5. Taime lehtedest saab reumatismi tekke vältimiseks nahasse hõõruda tinktuuri.
6. Noina on leidnud rakendust ka teistes valdkondades. Näiteks selle seemnetest valmistatakse seepi, mis on tingitud suurest õlisisaldusest (kuni 50% vilja kogumassist).
7. Õli saab kasutada ka toiduvalmistamiseks.
8. Suurimad viljad kasvavad Lanta saarel.
9. Erinevad suhkruõuna sordid on sageli seotud mitmesuguste uuringutega, mis otsivad ravimeid sellistele haigustele nagu vähk ja Parkinsoni sündroom.

Annona on hämmastav puuvili, mille omadusi pole veel täielikult mõistetud. Selle maitset on sageli raske kirjeldada, kuid võime kindlalt öelda, et olles kord sellist hõrgutist maitsnud, ei saa te seda hetke kunagi unustada.

Annona murikati lehtedest valmistatud rahustav tee.

Koostis:

• Annona Muricata lahkub
• Suhkur
• Vesi

Keetmise meetod:

1. Aja vesi keema.
2. Loputage annona muricata lehed põhjalikult ja asetage need puhtasse teekannu või tassi.
3. Valage lehtedele keeva veega, kasutades umbes 3 lehte tassi kohta.
4. Sulgege veekeetja ja laske sellel 5–10 minutit tõmmata.
5. Eemaldage lehed.
6. Lisa maitse järgi suhkur ja sidruniviil.
   See tee on meeldiv rahustav jook, mis aitab teie lastel rahulikult magada. Seda saab kasutada rahustina ja sellel on ka jahutav toime.