Alumiiniumirikkad toidud

Alumiinium on inimese tervisele kõige olulisem immunotoksiline mikroelement, mida suudeti puhtal kujul eraldada alles 100 aastat pärast selle avastamist.

Mineraali kõrge keemiline aktiivsus määrab selle võime kombineerida mitmesuguste ainetega.

Täiskasvanu puhul on alumiiniumi sisaldus 50 milligrammi.

Elemendi kontsentratsioon siseorganites, mikrogrammi grammi kohta:

• lümfisõlmed - 32,5;
• kopsud -18,2;
• maks - 2,6;
• kangad – 0,6;
• lihased - 0,5;
• aju, munandid, munasarjad – vastavalt 0,4.

Alumiiniumiühenditega tolmu sissehingamisel võib elemendi sisaldus kopsudes ulatuda 60 mikrogrammini grammi kohta. Vanusega suureneb selle kogus ajus ja hingamisteedes.

Alumiinium osaleb epiteeli moodustamises, side-, luukoe ehituses, mõjutab toidunäärmete, ensüümide tegevust.

Täiskasvanu päevane norm jääb vahemikku 30–50 mikrogrammi. Arvatakse, et igapäevases toidus on 100 mikrogrammi alumiiniumi. Seetõttu rahuldatakse keha vajadus selle mikroelemendi järele täielikult toiduga.

Pidage meeles, et alumiiniumirikastest toitudest imendub ainult 4% ühendist: hingamisteede või seedetrakti kaudu. Aastate jooksul kogunenud aine eritub uriiniga, väljaheitega, seejärel väljahingatavas õhus.

Kasulikud omadused

See perioodilisuse tabeli element kuulub ühendite kategooriasse, millel on inimkehas ülitähtis roll.

Alumiiniumi omadused:

1. Reguleerib, kiirendab rakkude taastumist, pikendades seeläbi tervist ja noorust.
2. Osaleb kõhre, sidemete, skeleti, lihaste, luude ja sidekudede moodustumisel, soodustab naha epiteliseerumist.
3. Suurendab seedimist soodustavate ensüümide aktiivsust ja maomahla seedimisvõimet.
4. On vaja arendada ja parandada keha taju fosfaadist, valgu kompleksidest.
5. Aktiveerib kilpnääret.
6. Tugevdab luukoe.

Lisaks sisaldub alumiinium biomolekulides, luues tugeva sideme lämmastiku ja hapniku aatomitega. Mikroelement on näidustatud luumurdudega inimestele ja inimestele, kes põevad ägedat, kroonilist ülihappelist gastriiti, maohaavandit, osteoporoosi.

Alumiiniumi puudus

Mikroelementide puudus organismis on nii harv nähtus, et selle tekke tõenäosus väheneb nullini.

Igal aastal kasvab alumiiniumi hulk inimeste toidus kiiresti.

Ühend on koos toidu, vee, toidu lisaainete (sulfaatide), ravimite ja mõnikord õhuga. Meditsiinipraktikas on läbi ajaloo registreeritud mitu üksikut ainepuuduse juhtumit inimorganismis. Seega on XNUMX sajandi tegelik probleem pigem igapäevase menüü üleküllastumine mingi elemendiga kui selle puudulikkuse arendamine.

Sellest hoolimata kaaluge alumiiniumi puuduse tagajärgi kehas.

1. Üldine nõrkus, jäsemete jõu kaotus.
2. Laste ja noorukite kasvu, arengu aeglustamine.
3. Liikumiste koordineerimise rikkumine.
4. Rakkude, kudede hävimine ja nende funktsionaalsuse kaotus.

Need kõrvalekalded tekivad siis, kui inimene ei saa regulaarselt alumiiniumi päevanormi (30-50 mikrogrammi). Mida viletsam on toitumine ja mida väiksem on ühendi tarbimine, seda intensiivsemalt ilmnevad puuduse sümptomid ja tagajärjed.

Ülepakkumine

Liigne mikroelement on mürgine.

Suurenenud alumiiniumisisaldus on inimeste tervisele ohtlik, kuna immuunsus väheneb ja mõnikord tekivad kehas pöördumatud muutused, mis vähendavad dramaatiliselt eeldatavat eluiga.

Lubatud mikroelementide normi ületamise põhjused

1. Töötage tehases, kus õhk on küllastunud erinevate alumiiniumiühenditega, mis põhjustab ägedat aurumürgitust. Aluminoos on metallurgias töötavate inimeste kutsehaigus.
2. Elades kohtades, kus õhus ja keskkonnas on palju aineid.
3. Alumiiniumist nõude kasutamine toiduvalmistamiseks ja nendest toitumine.
4. Kõrge mikroelementide sisaldusega ravimite võtmine. Nende ravimite hulka kuuluvad: antatsiidid (fosfalugeel, maaloks), vaktsiinid (A-, B-hepatiidi, papilloomiviiruse, hemofiilse, pneumokoki infektsiooni vastu), mõned antibiootikumid. Selliste ravimite pikaajalisel kasutamisel kogunevad kehas alumiiniumsoolad, mis põhjustavad üleannustamist. Selle nähtuse vältimiseks ravi ajal on vaja samaaegselt kasutada kolereetikume, diureetikume ja magneesiumi, hõbeda ioonidega ravimeid, mis eemaldavad, pärsivad elemendi toimet.
5. Dekoratiivse, ennetava kosmeetika, sealhulgas alumiiniumi kasutamine (higistamisvastased deodorandid, huulepulk, ripsmetušš, kreemid, niisked salvrätikud).
6. Äge, krooniline neerupuudulikkus. Haigus aitab kaasa alumiiniumsoolade kuhjumisele ja takistab nende eemaldamist kehast.
7. Dieedi üleküllastumine selle mikroelemendi rikka toiduga. Pidage meeles, et kõik pika säilivusajaga toiduained, mis on pakendatud fooliumisse, rauast purgid võivad koguda palju alumiiniumi. Sellised tooted tuleks ära visata. Lisaks on täna registreeritud järgmised riiklike standarditega reguleeritud ja tootmises kasutamiseks lubatud lisaained: E520, E521, E522 / E523. Need on alumiiniumsulfaadid või -soolad. Hoolimata asjaolust, et need imenduvad vähem aktiivselt kui toidu või ravimitega kaasas olevad ühendid, mürgitavad sellised ained meie keha aeglaselt. Nende suurim arv on koondunud maiustustesse, konservidesse.
8. Alumiiniumioonide sattumine organismi koos joogiveega, mida veel töödeldakse veepuhastusjaamas. Rohkete happevihmadega piirkondades iseloomustab järvede ja jõgede veekogusid normiga võrreldes kümneid kordi suurem AL kontsentratsioon, mis põhjustab molluskite, kahepaiksete ja kalade surma.

Seega pole keegi kaitstud alumiiniumi ülepakkumise eest kehas.

Liigse mikroelemendi iseloomulikud tunnused:

• hemoglobiini langus;
• punaste vereliblede arvu vähenemine veres;
• köha;
• isutus;
• närvilisus;
• kõhukinnisus;
• psüühikahäired;
• probleemid seedetrakti, neerudega;
• halvenenud kõne, ruumis orienteerumine;
• meele hägustumine;
• mäluhäired;
• krambid.

Mikroelementide toksilise toime tagajärjed:

1. Osteomalaatsia areng, luukoe pehmenemisega seotud haigus, mis häirib luu-lihaste süsteemi, põhjustab luumurde, vigastuste sagenemist.
2. Ajukahjustus (entsefalopaatia). Selle tulemusena areneb Alzheimeri tõbi. See seisund väljendub suurenenud närvilisuses, apaatsuses kõige ümbritseva suhtes, mäluhäiretes, kalduvuses teravale põhjuseta stressile, depressioonis. Vanemas eas tekib progresseeruv dementsus.
3. Mao, soolte, neerude talitlushäired.
4. Pea värisemine, krambid jäsemetes, artriidi, aneemia, rahhiidi teke.
5. Kaltsiumi, fosfori, magneesiumi, vase, raua, tsingi metabolismi pärssimine organismis.
6. Kesknärvisüsteemi häired.
7. Süljeensüümide ebapiisav tootmine.
8. Inimese eluea lühendamine.

Pidage meeles, et alumiinium kuulub immunotoksiliste mineraalide kategooriasse, seetõttu peate tervise säilitamiseks jälgima iga päev kehasse siseneva ühendi kogust.

Looduslikud alumiiniumiallikad

Mikroelementi leidub peamiselt taimsetes toiduainetes ja pagaritoodetes, viimaste küpsetamise tõttu alumiiniumnõudes. Lisaks varustavad seda inimest regulaarselt selle ühendiga värvained, toidu lisaained märgise E520-523 all, pärm, konservid. Igal aastal kasvab metallisisaldus valmis “poe” toodetes kiiresti.

Liha, kala, piimatooted, munad on selle mikroelemendi poolest 50-100 korda vaesemad kui köögiviljad, puuviljad, marjad.

Alumiiniumirikkaid toite süües pea meeles, et mikroelement aeglustab askorbiinhappe, püridoksiini, raua, magneesiumi, kaltsiumi, C-vitamiini ja väävlit sisaldavate aminohapete imendumist. Seetõttu soovitatakse neid ühendeid mitte kombineerida või suurendada mineraalainete tarbimist.

Keha vähenemise viisid

Alumiiniumist riistade (taldrikud, potid, pannid, küpsetusnõud) ja konserveeritud toodete kasutamise täielik keeldumine. Kuum toit, mis puutub kokku anuma seintega, on küllastunud selle metalli sooladega, millest see on valmistatud. Suures koguses seda elementi sisaldavate toitude väljajätmine toidust. Vee puhastamine alumiiniumisooladest filtri abil.

Vabanemine kosmeetikast, mis sisaldab seda mikroelementi. Enne ostmist tutvu toote koostisega!

Dieedi küllastumine magneesiumi, hõbedaioone sisaldavate toodetega, mis neutraliseerivad alumiiniumi toimet.

Lisaks soovitavad toitumisspetsialistid kasutada alumiiniumhüdroksiidiga ravimeid (maomahla happesust pärssivad, põletikuvastased ja hemorroidivastased) ainult hädaolukorras.

Seega on alumiinium inimese tervisele kõige olulisem mikroelement, mida leidub ajus, maksas, luudes, epiteeli kudedes, kopsudes ning mis mõõdukal tarbimisel (50 mikrogrammi päevas) parandab seedimist, naha seisundit, kõrvalkilpnäärmete tööd ning osaleb valgukomplekside loomine ja luude ehitamine.