Indiast pärit vürtsi on kasutatud tuhandeid aastaid. Viimased uuringud kinnitavad, et kurkumi aktiivsetel komponentidel – kurkumiinil ja eeterlikel õlidel – on lai toimespekter: viiruse-, põletiku-, seene-, kasvajavastane. Esiteks aitab see vähendada üldkolesterooli taset, eriti "halva" kolesterooli taset veres. Teiseks takistab kurkumiin "halva" kolesterooli oksüdeerumist. See on väga oluline, kuna oksüdeeritud kolesterool on keha tapja. See ladestub veresoonte seintele, moodustades naastud. Alandades oksüdeeritud kolesterooli taset, vähendab kurkum insuldi ja südameinfarkti riski. Mitmete uuringute kohaselt vähendab kurkum artriidi, lihaspingete, liigesevalu, hammaste lagunemise korral tekkivat valu ning ravib haavu ja verevalumeid. Kurkum aitab võidelda ka vabade radikaalidega veres. Vähi ennetamine, selle leviku kiiruse aeglustamine, vähieelsete muutuste peatamine. Praegu jätkavad teadlased uuringuid kurkumi mõju kohta teatud tüüpi vähile. Muskovitsidoosi peetakse geneetiliseks haiguseks, mille puhul kopse mõjutab paks lima, mis mitte ainult ei raskenda hingamist, vaid häirib ka seedimist, samuti peatab vitamiinide imendumise. Rakutasandil olev kurkumiin takistab lima kogunemist. Kurkumiin läbib hematoentsefaalbarjääri, hoides ära, aeglustades ja peatades närvisüsteemi haiguste progresseerumist. Uuringute kohaselt toimib kurkumiin kehas erinevatel tasanditel, kui tegemist on neurodegeneratiivsete haigustega. Kurkumi lisamiseks oma igapäevasesse dieeti on palju võimalusi, sealhulgas
2022-11-11