Maailmas on üle tuhande paprikaliigi ja kõigi lõhnavate, jahvatatud, bulgaaria, roheliste ja Tšiili kuuldel. Peame pipra kohta natuke rohkem õppima.
Pipra ladinakeelne nimi on Piper. Sellele perekonnale võib omistada umbes tuhat taime. Need on põõsad, maitsetaimed ja viinapuud.
Algul mainitakse pipart enam kui 3 tuhande aasta vanuses India raamatus. India on pipra sünnikoht.
Inimesed tõid musta pipart Euroopasse umbes 600 aastat tagasi. Esimene pipar oli väga kallis, nagu kuld.
Rikkaid kaupmehi nimetati piprakottideks. Ja iidsetel aegadel võltsitud pipra eest oli see väga karm karistus.
Pipart ei kasutatud ainult valuutana; inimesed maksid sellega ka trahvid. Prantsusmaa Beziers'i linna elanikele määrati Viscount'i elu kaotamise eest kolm naela pipart.
Must pipar on Ida-Indias ja Indoneesias kasvava viinapõõsa vili. Selle oksad on põimitud puude ümber.
Iidsetel aegadel võtsid vallutajad pipart austusavaldusena vallutatud rahvastelt.
Vana-Rooma maksis Attila hunnide valitsejale ja Visigoths Alaric I juhile I rohkem kui tonn musta pipart, et nad peataksid rünnakud Rooma vastu.
Punane pipar aitas indiaanlastel Ameerika vallutamise ajal eurooplaste vastu võidelda. Kui valged rünnakule asusid, valasid indiaanlased vaenlase tuule käes punase pipra peale.
Sõna tšilli, tõlgitud India keelest NATL, tähendab "punast". Ja see nimi ei ole seotud samanimelise riigiga.
Terava pipra teravus annab ainele alkaloidi kapsaitsiini. Kuivatatud puuviljades on seda peaaegu 2%.
Regulaarne tšillipipra tarbimine põletab kaloreid - lisage seda toidule väikeses koguses.
Pipar sisaldab A- ja C -vitamiini, mineraale, valke ja suhkrut.
Nad teevad paprika baasil meditsiinilisi plaastreid ja soojendavaid salve, et parandada seedimist, vereringet ja söögiisu.
Paprika on valmistatud paprikast - see on kõige mahedam pipar.
Lugege lisateavet magus pipar, tšillipipar, musta pipart, Cayenne'i pipar, kasu tervisele ja kahjustab.