Tõenäoliselt olete kuulnud palju argumente, mis on esitatud veganluse ja taimse toitumise kasuks. Erinevatel põhjustel saavad erinevad inimesed motiveeritud ja hakkavad oma elus muutusi tegema.
Kui olete teel taimetoidule või lihtsalt mõtlete sellele, siis siin on 14 vastust küsimusele "miks", mis aitavad teil teha õige otsuse!
1. Vähendage südamehaiguste ja 2. tüüpi diabeedi riski
Meie ajal nii populaarsed haigused on inimestele tegelikult ebaloomulikud. Veelgi enam, arterite ummistus algab väga varases eas (umbes 10 aastat).
Isegi suurimad terviseorganisatsioonid tunnistavad, et küllastunud rasvade ja kolesteroolirikkad loomsed saadused on südamehaiguste ja diabeedi põhjuseks. Taimne toitumine ei saa mitte ainult aidata meie artereid, vaid isegi 2. tüüpi diabeeti tagasi pöörata.
2. Ravi ja likvideeri teisi haigusi
Tervis on meie kõige väärtuslikum vara. Igasse võimalust vähendada mis tahes haiguse riski ja aidata kehal taastuda, tuleks võtta tõsiselt. Teaduslikult ja kliiniliselt on tõestatud, et veganid vähendavad insuldi, Alzheimeri tõve, vähi, kõrge kolesteroolitasemega seotud haiguste jms riski.
Taimne toitumine on sageli isegi tõhusam kui ravimid ja kirurgia. Maailma Terviseorganisatsioon on kuulutanud, et töödeldud liha on kantserogeen ja raamat The China Study näitab selgelt seost kaseiini (piimavalgu) ja vähi vahel.
3. Saa saledaks
Veganid on peaaegu ainuke normaalse kehamassiindeksiga (KMI) inimeste rühm. Rohke loomsete saaduste söömine aitab kaasa KMI tõusule. Jah, selline toit ei sisalda süsivesikuid, vaid sisaldab rasvu. Rasvas on rohkem kaloreid ja seda on kehas palju lihtsam säilitada kui süsivesikutest saadud kaloreid. Lisaks põhjustab loomsete saaduste üldine tihedus inimese ülesöömist, kui ta suudab oma taldrikuid köögiviljadega laadida, jäädes samal ajal lahjaks. Samuti leidub loomsetes toodetes kasvu stimuleerivaid hormoone, mis pole meile üldse kasulikud.
4. Näita üles mõistusega olendite vastu lahkust ja kaastunnet
Mõne inimese jaoks ei ole eetilised argumendid veganluse kasuks nii tugevad, kuid nõustute, et lahkus pole kunagi üleliigne ega sobimatu. Süütu inimese elu päästmine on alati õige tegu. Kahjuks korraldavad liha- ja piimatööstused üle maailma tohutuid kampaaniaid, mis kasutavad pakenditel õnnelike loomade pilte, samas kui tegelikkus on palju julmem. Mis saab loomakasvatuses olla inimlik?
5. Piiratud vahendid ja nälg
Inimesed üle maailma on sunnitud kannatama tohutu nõudluse tõttu loomsete saaduste järele. Miks? Täna on meil piisavalt toitu, et toita 10 miljardit inimest, kokku 7 miljardit maailmas. Kuid selgub, et 50% maailma saagist söövad ära tööstusloomad... 82% lastest, kes elavad kariloomade läheduses, jäävad nälga, sest neis piirkondades toodetud liha saadetakse 1. maailma riikidesse, et inimesed saaksid seda süüa. osta.
Mõelge sellele: umbes 70% ainuüksi USA-s kasvatatavast teraviljast läheb kariloomadele – sellest piisab 800 miljoni inimese toitmiseks. Rääkimata veest, mida kasutatakse suurtes kogustes loomsete saaduste tootmiseks.
6. Loomsed tooted on "määrdunud"
Iga kord, kui inimene istub laua taha, mis sisaldab liha, mune või piima, sööb ta ka baktereid, antibiootikume, hormoone, dioksiine ja hulga muid terviseprobleeme tekitavaid mürke.
See võib põhjustada toidumürgitust, millest teatatakse igal aastal rohkem kui 75 miljonist juhtumist. 5 neist lõppevad surmaga. USDA teatab, et 000% juhtudest on põhjustatud saastunud loomalihast. Farmaatsiatoodete kuritarvitamine tehasefarmides on innustanud uute antibiootikumiresistentsete bakteritüvede väljatöötamist. Samuti on laialdaselt kasutatav antibiootikum roksarsoon, mis sisaldab märkimisväärses koguses arseeni kõige kantserogeensemat vormi.
Loomsetes toodetes looduslikult leiduvad hormoonid võivad põhjustada vähki, günekomastiat (rindade suurenemine meestel) ja rasvumist. Isegi silt "orgaaniline" mängib vähe rolli.
7. Inimesed ei vaja loomseid saadusi
Tapmine on tarbetu ja julm. Teeme seda rõõmu ja traditsiooni pärast. Puuduvad tõendid selle kohta, et inimesed peavad sööma liha, piimatooteid ja mune, et olla terved ja jõukad. Otse vastupidi. See on instinkt, mis on omane ainult tõelistel lihasööjatel, nagu lõvid või karud. Kuid bioloogiliselt pole nende jaoks muud toitu, samas kui meie, inimesed, seda teeme.
Ärgem unustagem, et me ei ole vasikad, kes vajavad oma emapiima ja me ei pea tarbima muud eritist peale oma ema piima (ja siis ainult esimestel eluaastatel). On ütlematagi selge, et loomad ei taha surra, nad armastavad ja hindavad elu. Ja kahjuks peame neid "põllumajandusloomadeks", näota karjaks, mõtlemata, et nad on tegelikult samad, mis meie kassid ja koerad. Kui mõistame seda seost ja astume vastavaid samme, saame lõpuks oma tegevused moraaliga vastavusse viia.
8. Säästke keskkonda ja peatage kliimamuutused
Ligikaudu 18-51% (olenevalt piirkonnast) tehnogeensest reostusest tuleb lihatööstusest, mis toob kaasa põllumajandusliku tootmise kiire arengu, aidates kaasa kasvuhooneefektile.
1 nael liha võrdub 75 kg CO2 emissiooniga, mis võrdub auto kasutamisega 3 nädala jooksul (keskmine CO2 emissioon 3 kg päevas). Metsloomad kannatavad tagajärgede all. Liikide massiline väljasuremine mõjutab 86% kõigist imetajatest, 88% kahepaiksetest ja 86% lindudest. Paljud neist seisavad lähitulevikus silmitsi äärmiselt suure väljasuremisohuga. Võimalik, et aastaks 2048 näeme tühje ookeane.
9. Proovige uusi maitsvaid roogasid
Kas olete kunagi "Buddha kaussi" maitsnud? Kuidas oleks kinoasalatiga või burgeritega musta oa pätsiga? Maailmas on rohkem kui 20 liiki söödavaid taimi, millest umbes 000 on kodustatud ja töödeldud. Tõenäoliselt pole sa pooli neist proovinudki! Uued retseptid laiendavad silmaringi, pakkudes naudingut maitsemeeltele ja kehale. Ja suure tõenäosusega leiad roogasid, millele varem poleks osanud mõeldagi.
Küpsetamine ilma munadeta? Banaan, linaseemned ja chia on suurepärased asendajad. Juust ilma piimata? Tofust ja erinevatest pähklitest saate teha alternatiivi, mis pole originaalist halvem. Tuleb vaid hakata otsima ja see protsess pingutab sind kindlasti!
10. Vii end vormis
Enamik inimesi kardab loomsetest saadustest loobudes kaotada lihasmassi. Liha- ja piimatooted on aga raskesti seeditavad, võtavad suurema osa energiast ning muudavad inimese väsinuks ja uniseks. Vegantoitumine ei takista teil mingil juhul oma treeningueesmärke saavutamast ning see võib anda teile energiat ja jõudu juurde. Vaadake maailma sportlasi! Kuulus poksija Mike Tyson, tennisist Sirena Williams, kergejõustiklane Carl Lewis – need inimesed on saavutanud spordis märkimisväärseid kõrgusi loomset päritolu toitu söömata.
Sa ei pea jälgima oma valgu tarbimist, nagu paljud arvavad. Kõik taimsed saadused sisaldavad seda ja see valk on ka väga kvaliteetne. 40-50 grammi päevas saab kergesti rohelistest köögiviljadest, täisteratoodetest, kaunviljadest, pähklitest ja seemnetest. Riis sisaldab 8% valku, mais 11%, kaerahelbed 15% ja kaunviljad 27%.
Lisaks on taimse dieediga lihtsam lihasmassi kasvatada, kuna taimne valk sisaldab palju vähem rasva kui loomsed saadused.
11. Parandage nahka ja seedimist
Need kaks küsimust on tõepoolest omavahel seotud. Enamiku inimeste jaoks, kellel on aknele kalduv nahk, on piim nende suurim vaenlane. Kahjuks kirjutavad paljud arstid välja ravimeid ja agressiivseid ravimeetodeid, et parandada naha seisundit, kui probleem seisneb toidus, mida me tarbime. Ikka ja jälle on tõestatud, et rasvase toidu vältimine vähendab aknet.
Veerikkad puu- ja köögiviljad võivad tänu kõrgele vitamiinide ja mineraalainete sisaldusele anda nahale tervise ja sära. Jäme kiudaine aitab parandada seedimist, eemaldada toksiine. Nõus, seedimise probleem on üks ebameeldivamaid aistinguid. Miks siis mitte sellest lahti saada?
12. Paranda oma tuju
Kui inimene küpsetab liha, omastab ta oma elu viimase sekundini automaatselt stressihormoone, mida loom tapateel tootis. Ainuüksi see võib meeleolule märkimisväärselt mõjutada. Kuid see pole veel kõik.
Teame, et inimestel, kes järgivad taimset dieeti, on tavaliselt stabiilsem meeleolu – vähem stressi, ärevust, depressiooni, viha, vaenulikkust ja väsimust. Selle põhjuseks on kõrgem antioksüdantide sisaldus taimsetes toiduainetes, eriti puu- ja köögiviljades. Koos madala rasvasisaldusega dieediga võib see avaldada soodsat mõju psühholoogilisele heaolule. Tervislikud ja süsivesikuterikkad toidud, sealhulgas pruun riis, kaer ja rukkileib, aitavad reguleerida serotoniini taset. Serotoniin on meie meeleolu kontrollimiseks väga oluline. On näidatud, et taimne dieet aitab ravida ärevuse ja depressiooni sümptomeid.
13. Säästke raha
Taimetoit võib olla väga säästlik. Kui keskendute oma dieedis teraviljadele, kaunviljadele, kaunviljadele, pähklitele, seemnetele, hooajalistele puu- ja köögiviljadele, saate oma igakuist toidukogust poole võrra vähendada. Paljusid neist toodetest saab osta lahtiselt ja säilitada pikka aega.
Kulutate vähem raha, kui planeerite oma dieeti, mitte ei haara jooksu pealt topelt juustuburgerit. Taimse toidu jaoks võite mõelda (või leida) tohutult erinevaid eelarvevõimalusi! Positiivne on ka see, et ei pea kulutama tohutult raha arstidele ja ravimitele, kuna taimne toitumine võib kroonilisi haigusi ennetada ja isegi tagasi pöörata.
14. Loobuge stereotüübist, et taimetoitlus on täielik keeld
Paljud supermarketi tooted on vegan. Kõigi lemmikud Oreo küpsised, nacho krõpsud, palju kastmeid ja maiustusi. Igal aastal tuleb turule üha rohkem taimseid piimasid, jäätiseid, sojaliha ja palju muud! Piimatoodeteta tootmine kasvab kiiresti!
Üha enam restorane pakub formaadist olenemata vegan- ja taimetoidumenüüd. Toiduga avalikes kohtades enam probleemi ei ole, kuid nüüd tekib teine küsimus: “Ja mida selle sordi hulgast valida?”. Aga see on hoopis teine lugu.